?

Log in

No account? Create an account
Бенто и истории
mystifire — лытдыбр — ЖЖ 
Друзья, сегодня в моём журнале эксклюзивно для Вас я выкладываю пост в формате популярного ЖЖ-сообщества "Один мой день" - odin_moy_den. Вопросы и комментрии к этому посту в корректной форме приветствуются!
Итак:

Всем привет! Я - Алена, мне 30 лет. На время моего отпуска по уходу за ребенком я вместе с мужем и сыном Максом переехала жить в Японию. День, о котором я хочу рассказать, - 10 января 2013 - мы провели в погоне за кадомацу.  В этом посте я расскажу, что это за "зверь" и почему я собралась за ним гоняться именно сегодня. В процессе фотоохоты в этот день мы с сыном посетим 2 музея, 3 ресторана, 4 храма. А ещё найдём и отснимем около десятка кадомацу. Под катом - 45 фото и рассказ об одном моем дне, в котором переплетаются прелести и трудности жизни в японской глуши.
1.
DSC_5349m_resize

Добро пожаловать в один мой день!Свернуть )
Мне сложно представить, как выглядит мой день со стороны, но вспоминая его, я сама себе завидую...



Рассказы и истории о жизни в Японии и не только:

Операция "Помоги гайдзину"
Япония. Зимние зарисовки
Так рождаются легенды...
"Ужин аристократа"
Свадьба в Японии
Похоронные традиции Японии
Трудности перевода и прелести недопонимания

Идеальный дом японского пенсионера
Макдональдс как место социализации (или сказ о том, где человеку жить хорошо)
Японский детский садик. Креативные обеды для детей: О бэнто
promo mystifire november 30, 2012 12:00 7
Buy for 20 tokens
Навстречу нам по дорожке важно шествовал черный лебедь ростом с Макса. Сын не испугался и спросил: «Он говорящий? С ним можно поговорити?». «Попробуй!» - ответила я. Но чем можно разговаривать с черным лебедем он не знал, поэтому просто предложил ему йогурт. Лебедь был…
Правильный ответ на вчерашний пост «Что это за продукт?» - Камабоко! Мне очень понравились варианты майонез, тофу, сыр и сладости – взглянула на этот подарок другими глазами.  Если бы я не насмотрелась перед этим на всякие разные виды камабоко на заводе, то тот что с цветочками точно за мармеладку бы приняла :) Спасибо всем, кто угадывал!

Камабоко – это традиционный японский продукт с многовековой историей. Изготавливается он из сурими – мелко изрубленного филе белой рыбы (сельди, скумбрии или минтая) или креветок. Сурими обычно готовится либо сразу после отлова рыбы, прямо на борту специально оборудованного рыболовецкого судна, либо на прибрежном заводе. Из сурими, используя разные технологии производства, можно приготовить и камабоко и крабовые палочки. На заводе Ямаса (г. Химедзи), который мы посетили, есть отдельные линии для производства и того и другого.

Начать рассказ я хочу с самого интересного – с дегустации.

DSC_8983m_resize

Камабоко с морским угрем - анаго.

Визуальная дегустация далее...Свернуть )


Больше всего мне понравились камабоко, которые делались поварами в самом же магазине. Я еще раз убедилась в том, что самые вкусные камабоко  - с плавленым сливочным сыром. Они отличаются от продающихся у нас в магазинах, они не обладали изящной, предназначенной для бэнто, формой, и были похожи на большие снежки, но вкус у них был просто незабываемый.

Все это можно было приобрести на первом этаже и подняться на второй насладиться покупками...

О детской игровой комнате, кафетерии и самом производстве камабоко - в следующих постах.

This page was loaded ноя 14 2019, 10:52 am GMT.