?

Log in

No account? Create an account
Бенто и истории
Как устроена устричная ферма 
1 Февраль 14:00
Вдоль ближайшего к нам побрежья японского моря располагается огромное количество устричных ферм. Почему-то мне всегда представлялось, что под этими огромными плотами находится такая сетка-авоська, в которой лежат и растут устрицы. Я бы так и оставалась в неведении относительно их реального устройства, если бы не посетила Аквариума на острове Миядзима, где через стекло можно увидеть настоящую устричную ферму.
Это вид настоящих устричных ферм с высоты.

DSC_0800m_resize

А вблизи (уже в аквариуме) устричная ферма выглядит вот так: плот, связанный из бамбуковых палок поддерживается понтонами.

DSC_6229m_resize

От плота вниз идут троссы, на которые нанизаны раковины... но не устриц, а морских гребешков. На эти раковины "подселяют" маленьких молоденьких устриц.

DSC_6222m_resize

Как я поняла, какое-то время (пока не приживутся) они проводят в искусственных условиях, а потом отправляются в море расти... расти... и расти...

DSC_6319m_resize

Никаких сеток-авосек замечено не было. Получается, что у устриц в сознательном (прикрепившемся) возрасте нет никаких преград для общения с морем. Между устричных рядов неторопясь плавали рыбки... Все понятно и красиво.

DSC_6326m_resize

Именно такую картину я теперь представляю себе, проезжая мимо устричных ферм или наслаждаясь любимым деликатесом.

О том, где и как мы едим устриц - здесь.
promo mystifire november 30, 2012 12:00 7
Buy for 20 tokens
Навстречу нам по дорожке важно шествовал черный лебедь ростом с Макса. Сын не испугался и спросил: «Он говорящий? С ним можно поговорити?». «Попробуй!» - ответила я. Но чем можно разговаривать с черным лебедем он не знал, поэтому просто предложил ему йогурт. Лебедь был…
Comments 
2 Февраль 19:09
Спасибо за пост, познавательно )
3 Февраль 9:31
а раковины морских гребешков пустые? просто как место для крепления устриц?
3 Февраль 13:02
Да, пустые. В каждой (одинарной) створке посередине просверливается дырка для троса и на поверхность раковины крепятся устрицы.
4 Февраль 8:37
А где это, Окинава?
4 Февраль 8:40
Нет, это на острове Миядзима, рядом с Хиросимой.
На Окинаве очень известный авкарим, но мы до него не доехали - очень далеко от окинавского аэропорта.
24 Февраль 5:58
еще часто их на цемент к веревке прилепляют.
28 Сентябрь 16:30
Anonymous
Спасибо огромное!!! Сама давно мечтаю увидеть устричную ферму, но пока еще не сложилось.
This page was loaded окт 15 2019, 5:07 pm GMT.